本帖最后由 依稀可见 于 2017-1-5 16:43 编辑
岁十二月, 时值腊八 谷粟煮豆, 欢辞旧岁 一碗腊八粥 一档丰收年
今天就是腊八啦！ 来一碗热腾腾的腊八粥 肚里暖暖的，好惬意！
腊八粥是用大米或糯米，加各种豆类及干果，如莲子、大枣、栗子、杏仁、花生、核桃、百合、桂圆肉等，也还可以再加各种花色食物及调味品，煮成一种特殊的粥。
今天，小编带您从中医角度来“品尝”一下这味腊八粥。
明日腊八，喝碗腊八粥，补气养血好过年。
腊八粥好就好在，它太合时宜了。植物的种子是最有生命活力的，它可以长成一棵树、开一株花，也可以再结出无数个新的种子。
所以，在春天即将来临之前，聪明的人们要吃下数以万计各种各样的植物种子，让生命借助种子的力量在下一个四季勃发。
【煮腊八粥之前，告诉大家两个要点】
1、腊八粥有两样不可缺：糯米、红豆
传统的腊八粥配方里必有这两样。腊八时天寒地冻，而糯米补虚固肾，红豆补心养血还祛湿，刚好贴合时气需求。
2、以补气养血为中心
呵呵，下面这个方子是 推荐给备孕的女生用的，怀孕这事儿一定要养好气血再干，古人云：＂妇人受胎，必气血充而后能养＂。因为＂血养胎、气固胎＂，血虚则胎不得养，气虚则胎不得固。你也不想宝宝以后生出来就比别人差吧！
这么好的方子何止备孕的人需要，如今气血亏虚的男女抓一把十有八九。我们都来补一补。
补气养血粥配方： 莲子、薏米、白扁豆、大枣、桂圆肉、枸杞（最后放，煮10分钟即可）。
这个粥配方很平和，薏米、扁豆能祛湿，以防大枣、桂圆肉太补生湿热。什么体质的人都可以用。
3、腊八粥：当然要豪华一点
所以我的腊八粥配方是这样的：
血糯米、小红豆、花生、莲子、薏米、白扁豆、大枣、桂圆肉、枸杞（最后放，煮10分钟即可）
做法：豆子和糯米比较难煮，今晚就用清水泡好。明天早起，煮一锅暖暖的腊八粥，迎接新的一年。
PS：如果材料不齐，可以随心搭配，注意上面两点搭配原则就OK啦。
喜爱吃咸口的可以在粥里放腊肉粒和胡萝卜。
【给熬夜、便秘亲的腊八粥配方】 传统腊八粥虽然好吃，但如果你经常熬夜、节食不吃主食，爱长痘、便秘，那就没福气喝传统腊八粥了哦。
便便容易发干发硬的同学，粥里面就不要放薏米、红豆了，里面的糯米也要换成大米。便便发干且硬人的可能体质已经偏阴虚，吃了祛湿的薏米红豆、固涩的糯米就会雪上加霜立马便秘。
如果你入睡困难、舌尖红、手脚心热、爱长痘、口干舌燥，粥里面的红枣桂圆枸杞都要拿掉。
然后慷慨地放半朵银耳下去。你需要的是滋阴凉润。
附：特殊人群怎么喝腊八粥才更健康？
【脾胃虚弱者】
进食油腻或者冷食易拉肚子的，或者平常不大想吃饭，或者大病初愈，肠胃较弱的，可以用薏苡仁、山药、鸡内金加小米熬粥，健脾化湿开胃。
【肺气虚者】
老慢支患者或者平常比较容易咳嗽的，可以在小米里加点陈皮、百合、杏仁、生黄芪，用于宣肺利气，有利于咳嗽的缓解。
【高血压者】
冬天血压容易高，对于高血压病人来说，小米里可以放点芹菜叶子、小西红柿、山楂，有利于巩固血压。
【高血脂者】
可以在小米里放点山楂、胡柚、荷叶，有利于血脂的恢复。
【气血不利者】
对于大出血后或者月经量多的女性，可用红枣、红豆、红衣花生、芝麻、黑米熬粥补气血。
【肾阳不足者】
对于怕冷、夜尿次数多、腰酸者，可用羊肉、当归、核桃、黑米熬粥以补肾气。 来源：健康常识百科
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