|
大家喜欢吃橡皮糖、QQ糖吗？就是那种特有嚼劲的水果味凝胶糖。可是以后大家尽量少吃！ 央视的《每周质量报告》，曝光了雅客、金冠、蜡笔小新等知名食品企业，使用垃圾皮料加工的明胶制作糖果，这些糖果是由制革厂的垃圾皮料制成的！ 据报道，全世界的明胶有60％以上用于食品糖果工业。在糖果生产中，明胶用于生产果汁软糖、晶花软糖，橡皮糖等。按照道理来说，食用明胶经过国家食品安全许可的。可是，有些无良商家却使用制革厂的垃圾皮料加工成食用明胶。 ▲建议WIFI环境下观看 明胶的品质主要取决于原料 通常来说，合格的明胶是从动物鲜皮、骨料内提胶，但为了降低成本，获得更多利润，很多厂家用皮革厂经过鞣铬加工后的蓝矾皮的皮革屑、边角料、烂皮革等作为原料生产明胶。 根据我国《食品安全法》的规定，制革厂经有毒有害工业原料处理过的所有工业垃圾，都不应该再用来生产食用明胶。 即使法律明文规定了，但在生活中还是经常出现，劣质明胶加工成食品的新闻。除了用于生产制作糖果，还用于很多我们日常很多食物，甚至是药品当中！
有人说吃三碗“橡皮筋”的粉，就等于吃了一个塑料袋。下面来看看我们生活中，已曝光的添加明胶食物！ 凉皮和酸辣粉 凉皮和凉粉几乎是每天必吃，还有经常在街头吃的酸辣粉！ 虾 这是我们我们平常喜欢吃的虾！ 小笼包 肉皮冻 嚼着很筋道的肉皮冻▼ 鸭血 加了工业明胶的过期猪血，瞬间变成新鲜的“鸭血”▼ 酸奶和果冻 我们喜欢喝的酸奶以及小孩子最喜欢的果冻，也曝出过使用工业明胶▼ 药用胶囊 更令人震惊的是，无良商家竟然把这种工业明胶，用到救人治病的药用胶囊里▼ 看到这里，真的感觉很可怕，这种加了工业明胶的药，非但不能治病，反而还害人不浅！ 关于劣质明胶的问题 问：明胶对消费者的健康有何危害？ 答：明胶在皮革鞣制加工的过程中，会残留大量的重金属元素铬离子，同时还会含有其他有害物质。皮革原料在防腐时可能用的五氯苯酚、打光时用到的甲醛都有可能残留，长期大量摄入会有致癌风险。 问：食品中添加明胶有何标准？ 答：药用胶囊中的铬含量标准是不超过2mg/kg。《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）规定，针对谷物、蔬菜、豆制品、肉、水产品等不同种 类，铬限量在0.5-2mg/kg之间。 能否判断食品中的添加物是劣质明胶 面对食品中违规添加的劣质明胶，消费者在日常生活中很难辨别。劣质明胶本身是可溶于水的蛋白质，直接指向性检测难度较大。 劣质明胶是无法通过色泽、口感等感官指标辨别的，不过由于其在皮革加工处理过程中多使用含铬鞣制剂，因此业内通常在实验室通过专业设备测定铬离子含量，以此来判别食品中是否添加劣质明胶。 目前来说，购买合格、正规的产品才是最安全的做法，希望能市面上少一点劣质明胶，多一份安心！ 来源：摘自重庆晨报、长沙晚报、央视新闻
| 
[复制链接]
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡
