酸奶里隐藏5大秘密,99%的人不知道

[复制链接]
查看3183 | 回复8 | 2016-2-22 15:16:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
真相4:酸奶中的碳水化合物含量越高,含的添加糖就越多。酸奶的原料是牛奶,而牛奶中含有4%~5%的天然乳糖成分。乳糖甜度很低,而且其中一部分在酸奶发酵中变成了乳酸,所以发酵之后的酸奶,如果不加点糖来调和,就会酸得很难下咽。因此,至少要加6%~7%的糖,才能让酸奶口感较好。要觉得比较甜,就要加8%~10%的糖。乳糖和添加的糖都是碳水化合物,所以两项加起来,酸奶的碳水化合物含量通常在10%~15%之间(100克产品中含糖10~15克)。人们都知道酸奶有健康好处,但糖除了增加热量、升高血糖之外并没多大好处。所以,选择酸奶的时候,可以细看标签,在保证蛋白质含量够高的前提下,优先选择碳水化合物含量低一些的品种。一般来说,儿童型产品和果味型产品,糖的含量都会偏高一些,建议少购买。
   真相5:口感像酸奶的并不一定是酸奶。市面上有各种新式的产品,口味酸酸甜甜的,都和酸奶差不多,比如布丁、布林、慕斯、韩式酸奶等,让人眼花缭乱。建议消费者好好看看包装上的“产品类别”这个项目。布丁也好,布林也好,慕斯也好,都是含奶的甜点,不属于酸奶类型。它们的特点是蛋白质低于普通酸奶,而脂肪比普通酸奶高得多,甚至可达6%~8%(普通酸奶不超过3%),糖分也相当足。在营养价值方面,都比正常的酸奶低得多。偶尔吃吃满足口感可以,若天天用它们替代酸奶来喝,就相当不明智了。不仅损失钱还损失营养。至于号称是外国类型的酸奶,不妨看一下包装上的营养成分表,比较一下它们的蛋白质含量。有些产品蛋白质含量可高达6%,而有些只有2.5%,完全不比传统产品强。还要再看看碳水化合物含量,正常应当是11%~12%,有些产品会高达15%左右,这一看就明白,无非是用更甜的口味吸引嗜甜的消费者而已。还是购买那些蛋白质高、脂肪不高、碳水化合物不高的产品最健康。
面对种类繁多概念热闹的乳制品货架,你有没有感觉困惑?为什么有些酸奶产品不用冷藏?为什么有些酸奶总是号称加了有益菌?想补钙该喝哪一种?想延缓血糖上升该喝哪一种?想控制热量避免长胖该喝哪一种?这里,真相来了!
来源:内蒙古晨网
612 138612 | / /
rgdbwo90 | 2016-2-22 15:16:51 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
韵殇轻坛 | 2016-2-24 18:07:58 来自手机 | 显示全部楼层
沙发位出租,有意请联系电话:13838384381 392 138392 | ① ①
弦乐飘飘 | 2016-2-26 16:36:43 | 显示全部楼层
边撸边过 213 138213 | ﹂ ﹂
月上西楼 | 2016-2-26 16:40:29 来自手机 | 显示全部楼层
我也是坐沙发的 ">[url] [img] www.138334 | ⅳ ⅳ
沉默的熊 | 2016-2-26 17:01:49 | 显示全部楼层
看帖要回,回帖才健康,在踩踩,楼主辛苦了! 095 138095 | ヌ ヌ
一条寂寞的鱼 | 2016-2-26 17:05:32 | 显示全部楼层
不错 支持一个了 610 138610 | ? ?
倚窗听雨 | 2016-2-26 17:09:45 | 显示全部楼层
无论是不是沙发都得回复下 562 138562 | ╂ ╂
蓝梦紫缕 | 2016-2-28 15:02:22 | 显示全部楼层
无论是不是沙发都得回复下 623 138623 | ┠ ┠
您需要登录后才可以回帖 登录 | 会员注册

本版积分规则