海尔冰箱革命性保鲜方案实现行业百年突破

显示全部楼层 · 2015-8-3 15:51:41

食物放进冰箱储存后，消费者往往发现蔬菜水果会失水发蔫，而木耳虾米等干货却返潮变质。家里的冰箱在食物保鲜方面，其实并没有想象中的那么“完美”。传统冰箱无法同时实现保湿和保干功能，不同食物混合存放更容易造成变质。

归其原因，主要还是在于冰箱制冷方式上的局限。家用冰箱诞生近百年以来，都是通过制冷实现低温保鲜，保鲜模式单一，无法对食材进行精确存储，用冰箱保存干货更是成为行业发展百年来的“空白”。

然而，在人类日常使用的1258种食材中，干货类食材占到了63.6%左右，最适宜的保鲜环境湿度应该控制在45%左右的低湿状态，才不会返潮保湿。蔬菜类占到36.4%，因为含水量较高，最适宜的保鲜环境湿度应该控制在90%-95%的高湿状态，而且要保证空气流通避免因湿度太高而腐烂变质。

如今，这个“空白”终于得到了填补。海尔冰箱干湿分储技术的诞生，成为行业最具革命性的技术。在海尔冰箱团队历经3年研发、上千次的实验之后，才最终成功研发出可用于保湿的HCS生态植物膜和用于保干的微风道无霜科技。

HCS生态植物膜能够智能感知环境湿度，在低湿时缩小孔径抑制透湿，防止食物脱水发蔫，高湿时扩大孔径加快透湿，防止食材凝露腐烂，使得湿度始终控制在90%-95%左右，确保“湿而不腐”。干区微风道无霜科技运用空气压力原理，冷藏室内置感应器可随时监测空气湿度，将空气湿度保持在45%左右，一旦湿度超过45%即会触发感应器，专用微风路对干区送风降低相对湿度，保证“干而不燥”。通过两种行业领先科技的运用，海尔冰箱最终在行业内首次实现了干湿分储。

据了解，干湿分储保鲜技术是海尔独有技术，并申请了23项国内专利技术，11项国际专利。由此，海尔也成为了行业唯一可以为消费者提供最科学食物保鲜方案的品牌，引领整个行业的科技创新趋势。