农田到餐桌层层把关，确保“两节”用餐安全

显示全部楼层 · 2014-10-10 10:00:45

中秋、国庆期间是食品生产、销售和消费的高峰时段，也是食品安全风险集中、问题易发的敏感时段。海区食安办为切实做好“两节”期间食品安全工作，积极组织协调海区农牧业局、质监分局、工商分局、食化所对“两节”期间的重点消费品种、重点消费场所进行了全面检查，从农田到餐桌层层把关，确保海区人民节假日期间买的放心，吃的安心。

“两节”期间，海区食安委各相关成员单位根据各自职能，以月饼、食用油、熟肉制品、乳制品、酒类、保健食品以及各类烧烤食品、散装食品等为重点检查品种；以中秋月饼市场、学校食堂、建筑工地食堂和农区、城乡结合部的食品加工小作坊为重点检查区域。重点检查了家畜宰前票据审验、宰后胴体检疫、出场印票出具等项目；产品的定量包装、生产许可证、产品标示、保质期等情况；食品生产单位的原辅料索证索票、食品添加剂的来源和使用情况；集体聚餐餐饮单位的人员健康状况、餐具的清洗消毒、冷拼专间的使用情况。

共检查了7家集贸市场经营动物产品摊点237个，冷库3个；食品加工小作坊14户；食品经营户343户，4家大型超市销售的72个不同品种的月饼；主动申报承办2150桌宴席的集体聚餐单位11户，建筑工地食堂11户，学校幼儿园食堂81户。共出动执法人员378人次，出动车辆136余次，查获了过期食品41袋。

针对检查中发现的部分小作坊存在加工场所卫生条件差、生产工艺流程不合理、未使用食品添加剂称量工具等问题，海区质监分局的执法人员依法下达了限期责令改正通知书4份，对交叉污染严重的1家食品加工小作坊责令停产整顿；海区食化所执法人员对检查中发现的餐饮服务单位存在无证经营行为、餐具消毒和食品留样不规范等行为下达了《监督意见书》136份。执法人员要求限期整改的小作坊、餐饮服务单位，必须严格按照相关规定整改合格后方可继续生产、经营。（王瑞利）

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