海勃湾区多部门联合开展食品烧烤摊贩夜间突击检查

为进一步加强夏季烧烤食品安全监管，规范滨河环乌海湖景区烧烤摊贩经营行为，保障公众饮食安全，严防食物中毒的发生。8月5日傍晚，海勃湾区食品安全委员会办公室组织区工商、行政执法、食化所等执法部门对滨河新区环乌海湖“大舞台”及滨河新区“彩虹桥”东小广场食品烧烤摊点联合开展了夜间突击检查。

联合检查组重点检查了各烧烤摊点的食品原料采购、从业人员健康体检、餐饮具清洗消毒等情况，要求各摊点经营者必须在当地政府部门指定场所、区域及时间内经营，必须采购新鲜原材料，对每批原材料要索证索票，能够追根溯源，禁止使用散装食用油，肉类制品进货渠道要符合要求。此次检查共出动联合执法人员20余人次，执法车辆5台次，检查烧烤经营摊点20余家。

从检查情况看，部分食品摊贩存在无食品原料进货台帐、餐饮具清洗消毒措施和流程不符合要求等问题。下一步，海勃湾区将联合各部门研究探讨加强食品烧烤摊贩食品安全监管的长效机制，确保消费者的饮食安全。（刘敏）

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