关于举报韩釜宫有苍蝇一事的回复

2014年7月4日，乌海市食品药品监督管理局接到一条网络举报，举报人称其于7月3日在海勃湾区人民路西侧韩釜宫韩式料理店就餐时发现苍蝇。随后，我局立即组织监督员到韩釜宫韩式料理店厨房、餐厅进行核查，现将检查结果公示如下：

1、该店厨房干净整洁，冷藏柜生、熟食品区别分放，消毒设施齐全；

2、该店凉菜间符合卫生规定，温度控制在25℃以下，未见生荤食品；

3、该店一名从业人员未当场出示健康证；

4、该店负责人杜杰承认7月3日有顾客发现苍蝇一事。

针对以上问题，监督员对该店下达了《监督意见书》，责令立即改正：

1、采取有效措施灭蝇并消除其滋生环境；

2、立即为从业人员办理有效健康证；

3、食品原材料（肉类、调味料类、粮油类、水产品类、冷热饮等）必须索取供货方有效《食品流通许可证》或《工商营业执照》复印件，必须加盖供货方原章并签订供货合同。

——乌海食品药品监督

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