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近期，海勃湾区食品化妆品监督所联合市、区两级教育体育局对我区幼儿园食堂开展了监督检查。 此次联合检查组共检查了5家幼儿园，重点检查了幼儿园食堂《餐饮服务许可证》的持有情况、从业人员管理、经营场所环境卫生、食品原料采购与储存、食品加工操作、餐饮具的清洗消毒及食品添加剂的使用情况。 检查中发现，5家幼儿园《餐饮服务许可证》和从业人员健康证持有率均为100%，并建立了校长为第一责任人机制；经营场所环境整洁，均建立了食品原料索证索票、进货验收、台账登记制度。同时，个别幼儿园在卫生管理方面仍有不足，1家幼儿园食堂存在未建立餐具消毒记录、从业人员未戴 工作帽、水果切配区案板上存放个人物品、留样记录不完整、排水沟出口和排气口未安装小于6mm的金属隔栅或网罩等问题。针对检查中发现的问题监督员当场提出了整改意见，并下达责令整改通知书要求立即整改。 通过此次联合检查，提高了校长及食品从业人员的食品安全意识，一定程度上消除了食品安全隐患，有效预防了幼儿园食品安全事件的发生。
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