为确保餐饮服务食品安全，严防食物中毒事故发生，维护社会稳定和谐，近期我局开展了关于餐饮服务环节“两打” 工作。我局对辖区学校及托幼食堂、特色餐饮、小餐馆、烧烤店及承办 100人以上一次性聚餐的餐饮经营单位，进行了监督检查,重点打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为，同时对餐饮单位两证持有情况、档案建立及管理、食品原料采购索证、食品储存、餐饮具消毒保洁、食品添加剂使用管理、废弃油脂管理、肉及肉制品使用管理、学校食堂和集体就餐申报及留样等方面进行重点监督检查，本周共出动执法车辆175台次、执法人员350人次，监督检查餐饮经营单位161户次，对2户无证小餐饮及烧烤店整改后发放餐饮服务许可证，检查学校及托幼机构14户次，依法下达监督意见书52份,检查中未发现餐饮单位经营过程中的违法添加行为，此项工作仍在进行中。 | 
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