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夏季混合材料豆腐减肥法
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夏季混合材料豆腐减肥法
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2014-5-12 15:22:18
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金银豆腐 所需材料:150g豆腐,100g油豆腐,两根葱,20只罐装的草菇,100g水,汤料少许,酱油少许,砂糖少许,葱油少许,淀粉少许。 制法:把豆腐和油豆腐切成小方块,加水到锅中,水开之后加入汤料、豆腐、酱油、草菇、酱油、砂糖。将淀粉调成浆状,10分钟之后将淀粉浆勾芡盛入碗中,周围葱油,表面撒上葱段。 琵琶豆腐 所需材料:150g豆腐,100g瘦猪肉,100g红葡萄酒,500g高汤。两个鸡蛋,适量淀粉、适量盐水、少量料酒、胡椒粉少许、味精少许、火腿丝少许、水发冬菇丝少许。葱姜适量。 制法:把豆腐放在开水中焯后碾成泥,然后与淀粉、肉末、蛋汁、盐水、味精、料酒、胡椒粉搅拌均匀,再放入葱、姜、水搅匀,再添些香油拌匀,用10汤匙,每个抹一些油分别盛入豆腐糊,上放火腿丝、冬菇丝,上锅蒸透,取出后去羹匙,将弄好的豆腐丸摆在盘中。高汤烧沸,加入红葡萄酒,沸的时候浇在琵琶豆腐上便可。 雪菜豆腐汤 所需材料:200g豆腐,100g蕻,50g色拉油,盐少许,葱花适量,味精少许 制法:将豆腐在开水中稍焯后切成小方块,然后将雪里蕻洗净切丁。用旺火把锅烧热,放入葱花炒,炒至有香味后放适量水,待水沸后加雪里蕻、豆腐丁,转小火炖15分钟,然后加适量精盐和味精便可。 065 138065 | 亻 亻
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