它被称为皇帝菜,却被很多人嫌弃,常吃能补脑,别错过

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发表于 2018-7-18 17:13:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
我个人比较喜欢吃茼蒿,特别是喜欢茼蒿特殊的味道,有些人却不喜欢这个味道,真是萝卜青菜各有所爱。茼蒿又称,它可是个好蔬菜哦!因为自古以来茼蒿就是宫廷佳肴,因此有皇帝菜的美称,可见它的之高啊!茼蒿能补脑、防止记忆力减退,孩子吃了好,此外还能预防便秘、润肺补肝、降血压、美化肌肤、增强免疫力、抑制癌症等众多作用,下面就来分享茼蒿好吃的做法和烹饪小技巧。
食材:茼蒿叶子200克、蒜瓣4个、面粉适量。盐3克、鸡粉2克、芝麻油10毫升、红糖3克。
做法:
1、茼蒿摘取叶子洗干净后稍微控水份,茼蒿杆子留着炒肉丝,蒜瓣去皮后切碎。
2、水不要控太干,要保持叶子湿润,这样容易沾上面粉,加入面粉用筷子充分拌匀,保持每个叶子上面沾满面粉。
3、蒸锅加入水烧开,蒸笼抹一层油,放入茼蒿散开,大火蒸4分钟左右,蒸的过程中用筷子翻一下,蒸好后立即打开锅盖,用筷子翻着散热,以防粘连。
4、将蒸好的茼蒿放入盘子中,加入蒜末、盐、鸡粉、芝麻油、红糖充分拌匀,也可以根据自己的喜好加入别的调料。
5、装盘上桌啦!味道不错,比炒着吃更营养更健康,喜欢的朋友们莫要错过哦!
【小贴士】:茼蒿不要加醋,否则会降低营养,不要和柿子同吃,容易伤胃。
乃捷尔初乳素 bbs.tianya.cn/post-100-2360371-1.shtml

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